各トマトジュースの2024年産発売スケジュール

各トマトジュースの
2024年産
発売スケジュール

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　　ぜひ最初にこちらをお読みださい^^)
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　・信州・安曇野トマトジュースへ
　・JA信州うえだトマトジュースへ
　・会津トマトジュースへ
　・さかえむらトマトジュースへ
　・JA津南町トマトジュースへ
　・南郷トマトジュースへ
　・濃いしぼり南郷トマトジュース
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ご案内

トマトジュース用トマト品種
の栽培と
トマトジューススケジュール

市販の生食用トマト品種
（ピンクトマト）は、
今や施設栽培（ハウス）が一般的なので、一年中、栽培、出荷されていますが、

トマトジュース用トマト品種
（レッドトマト）は、
露地栽培（畑）です。

３月に播種（はしゅ）・・種まき
↓
育苗
↓
５月に定植（ていしょく）
・・畑へ植える
↓
生育
↓
７月下旬～８月下旬
収穫
↓
トマトジュース工場へ
↓
搾汁
↓
缶詰め
↓
検査
↓
出荷
↓
納品
↓
９月～１０月
発売開始

の流れとなっています。

年に一度、
トマトの旬（シーズン）にしか作りません。

このようなジュースを
【シーズンパック】
といいます。

新物の味は
イマイチ

市販の濃縮還元のものと違い、

「トマトをそのまま搾って
それ以外は、水も何も入れない」
製法およびその製品を
＝【ストレート】
といいます。

当店の
【缶入りストレート】トマトジュースは、缶に詰めたてはフレッシュで
青臭い感じ、
正直なところ
そのトマトジュースの本領を
まだ発揮していない味です。

なので、
【新物の味はイマイチ】
なのです。

そこから
3か月、半年、一年と時を経て
缶の中で熟成がすすみ
【缶内熟成】【缶熟】

コクがでて、まろやかに
うま味たっぷりに
なってゆきます。

つまり
【新物より缶熟もののほうが
美味しい】
のです。

この事実を知っている
当店スタッフや
業界関係者
リピーターのお客様は、
選べる場合は
新物は買わず
缶内熟成もののほう（昨年産＝賞味期限が近いほう）を買って飲みます。

急いで新物を買わなくて
大丈夫
昨年の在庫のほうが
おいしい

ということで、
もしお手元に買い置きのトマトジュースがまだあるようでしたら、
ぜひ、そちらを先にお飲みください。

当店HPに「在庫超限定」
と表示されているもの以外は

すぐには完売しませんので
お手元のものが少なくなってきましたら
本年産をご注文くださいませ♪

なお、
産地によっては

・昨年産を売り切ってから
本年産を発売

・昨年産と本年産を併売

ということもあります。

上記理由のとおり
「昨年産のほうがおいしい」
ことと、
「フードロス削減」
の観点からも

昨年産のほうから
お買い求めいただきますよう
お願いいたします。

【缶入りストレートトマトジュースに
新物神話は無い】
です。

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発売スケジュール

信州・安曇野
トマトジュース
発売スケジュール

＜食塩無添加タイプ＞
2024年産
９月初旬より
発売開始しております♪

＜食塩入り（低塩）タイプ＞
2023年産をもって
製造終了となりました。
最後のバラ売りがあと数缶あり
販売中です。

“幻になる味”
をどうぞ。

JA信州うえだ
トマトジュース
発売スケジュール

＜食塩入りのみ＞
2024年産
９月中旬より
発売開始しております♪

信州うえだトマトジュースは
今回の製造をもって
永年の歴史に終止符を打ち
終了となります。

“最後の味”
をぜひご堪能ください。

会津
トマトジュース
発売スケジュール

＜食塩無添加のみ＞
2023年産を販売中です。
熟成しておいしいので
こちらをお求めください。

2024年産の発売は
しばらく先になります。

さかえむら
トマトジュース
発売スケジュール

栄村トマトジュースの公式直売店であります当店は、
毎年、９～10月に大切なお客様みなさまから、新物のご注文を大変多くいただきます（殺到状態）。

とてもありがたく感謝しておりますが、当店機能がパンクし、業務が追いつかず、発送までにかなりの日数がかかってしまい、お客様をしばらくお待たせしてしまう事態が発生しておりました。

このような状況に加えまして

今年はお米販売へのご注文も多く頂いておりまして（当店はお米も販売しております^^）、お米の発送と重なり
さらに逼迫していること

さらに

毎年この期間の
スタッフ残業時間が多く
定休日返上の勤務となり
（平時の５倍位の業務量になります）
スタッフが疲弊して
辞めてしまう年もあるなど、
働きやすい職場づくり
働き方改革が必要になっております。

このような種々の要因から、

今年は、
栄村トマトジュース新物については
段階的に販売させていただくことと致しました。

◆一般発売
◆優先先行受付
◆先行販売
の３段階となります。

詳しくは以下をご覧ください。

トマトジュースで不幸になる人が
出てしまうのは
とても悲しいことです。

持続可能で、みんなが笑顔で
進めていけるやり方を
模索しておりますので、

トマトジュース仲間のお客様におかれましても
何卒ご理解ご協力くださいますよう
よろしくお願いいたします。
m(_ _)m